【福庭德】為您講述如何看待客戶在餐飲行業(yè)中的作用?
一、客人是餐廳的無形資產(chǎn)
客人對于餐廳都是有著忠誠度的,當你的服務(wù)與菜品質(zhì)量達到了客人心中的期望值,海南美食外賣加盟電話,客人自然就會依賴上餐廳。忠誠度對于餐飲加盟店的生存發(fā)展都是起著重要作用的,是餐廳保值和增值的重要因素。
第二、客人是餐廳的義務(wù)營銷員
在中國餐飲市場上,火爆最熱門的餐飲加盟項目莫過于餐飲加盟店。這個項目因為投資小收益大而備受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和投資。
第三、客人是餐廳服務(wù)和產(chǎn)品的監(jiān)督員
最近距離接觸餐廳服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的人并不是餐廳的監(jiān)管人員,反而是客人?腿说囊庖娛欠磻(yīng)餐廳服務(wù)最直接,最真實,最有針對性的監(jiān)督。如果餐廳能夠主動建立與客人的良好關(guān)系,客人就會給予餐廳許多有效的建議與監(jiān)督。
第四、客人是餐廳生存與發(fā)展的關(guān)鍵
客人是餐廳生存的原因,即使你餐廳擁有最棒的產(chǎn)品,如果沒有客人也等于零。這個世界上還沒有那個行業(yè)沒有客人可以生存發(fā)展下去。
第五、客人有選擇權(quán),海南餐飲加盟電話,有享受服務(wù)的權(quán)力,
市場經(jīng)濟的今天,過去的“賣方市場”已轉(zhuǎn)為“買方市場”,我們不再是客人的選擇。如果我們沒能或不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),關(guān)心客人,那么其他人是十分樂意為我們代勞的。只要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),?诖髮W(xué)城餐飲加盟,他就會高高興興的同你做生意。
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【福庭德】為您講述營業(yè)場所選擇的重要性?
營業(yè)場所的選擇 營業(yè)點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當,即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到,生意也不可能興隆。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業(yè),都必須徹底研究地點問題,研究重點是營業(yè)地點的特性和與之配合的營業(yè)方針。