梨苗栽培技術(shù)
梨是我國主要果樹，栽培歷史悠久，分布遍及全國。1997年梨果總產(chǎn)量達(dá)630萬噸，僅次于蘋果和柑橘，位居第三。梨果營養(yǎng)價值很高，除生食外，可制梨膏、梨酒、梨脯等，為我國重要出口果品，出口品種達(dá)30余個。
解放以來，梨曾為湖南第二大水果，但70年代中期，由于品種單一，管理粗放，產(chǎn)量低，因致種植面積下降。80年代末以來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及果樹品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，梨作為一種名特優(yōu)果品得到迅速恢復(fù)和發(fā)展。湖南懷化、岳陽、平江及株洲、炎陵等地栽培較多。
梨樹在南方栽培，冬季不存在凍害問題，但其花器官與幼果耐寒力低，高海拔山區(qū)由于晚霜易引起凍花凍果；梨需水量大，生理耐旱性弱，但耐澇性強(qiáng)；梨為喜光樹種，若光照不足易表現(xiàn)徒長，開花坐果少；梨耐風(fēng)力弱，易受風(fēng)害。此外，梨對地勢、土壤選擇不嚴(yán)格，但以土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂質(zhì)壤土最宜。
第一節(jié)目前推廣的主要良種
供應(yīng)梨苗品種：秋月梨苗、黃金梨苗、黃冠梨苗、大水晶梨苗、晚秋黃梨苗、愛宕梨苗、新世紀(jì)梨苗等一年、二年梨苗。高度0.5-1.5米梨苗、梨樹苗。免費(fèi)提供梨苗、梨樹苗種植技術(shù)。
梨屬于薔薇科、梨屬，該屬經(jīng)濟(jì)栽培價植較高的主要為白梨、秋子梨、砂梨和西洋梨4個種(系統(tǒng))。湖南省栽培的梨品種多屬于砂梨系統(tǒng)。梨品種根據(jù)其來源分為地方梨(本地梨)與日本梨。本地梨樹冠高大，生長旺，抗病蟲，適應(yīng)性強(qiáng)，但晚熟品種為多，結(jié)果偏遲，肉質(zhì)稍粗糙(石細(xì)胞較多)。日本梨則早熟、品質(zhì)好，但抗逆性較弱，病蟲害較多，不耐粗放管理。
一、早熟品種
㈠翠伏梨
原名金水二號。系湖北省果茶研究所用長十郎與江島雜交育成。7月中旬成熟，果實(shí)近圓形或倒卵形，單果重220克；果皮近熟時翠綠色，采收后轉(zhuǎn)黃綠色；果心小，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味甜微酸，有香氣，含可溶性固形物12%，常溫下可貯放半個月；適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力較強(qiáng)；株產(chǎn)50－65千克；花期較早，宜配黃花、新世紀(jì)、二宮白、蒼溪梨等為授粉樹；對肥水要求較高，在瘠薄地、受旱地栽培易落果；生長勢強(qiáng)，以短果枝結(jié)果為主，故注意開張枝梢角度，及時摘心、拉枝。該品種為湖南主栽品種。

㈡七月酥
系中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所用幸水梨與早酥雜交育成。果實(shí)卵圓形，單果重220克；皮黃綠、細(xì)薄光滑，貯后變?yōu)榻瘘S色；肉質(zhì)細(xì)嫩松脆，汁多，味酸甜可口，可貯藏20天；抗旱，豐產(chǎn)，早熟，一般7月上旬全部成熟；樹冠半開張，以短果枝結(jié)果為主，注意適當(dāng)開張角度，緩放枝梢。
二、中熟品種
㈠黃花
浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)用黃蜜與三花雜交育成的品種。8月中旬成熟，果實(shí)圓錐形，單果重200克；果肉細(xì)嫩，汁多味甜，含可溶性固形物12%，果心��；結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，成年樹株產(chǎn)100－150千克；抗病蟲力較強(qiáng)，耐旱、耐瘠，易管理；花期和幼葉期易遭蚜蟲為害；宜用二十世紀(jì)、長十郎、新世紀(jì)、今村秋作授粉品種；樹冠開張，坐果率高，注意加強(qiáng)肥水，適當(dāng)疏花疏果。
㈡長十郎
日本從梨園自然實(shí)生苗變異后代中選出。8月上旬成熟，果實(shí)扁圓至近圓形，單果重200克左右，最大340克；果皮黃褐色，果心較大，汁多味濃甜，含可溶性固形物14%；結(jié)果早，成年樹株產(chǎn)50－100千克；耐旱耐瘠，抗病蟲；樹冠較直立，可密植栽培，生產(chǎn)上注意拉枝，開張樹冠；抗風(fēng)力弱，應(yīng)選擇背風(fēng)園址或造防護(hù)林；用黃花、二宮白、新高、今村秋作其授粉樹。
㈢新世紀(jì)
日本用二十世紀(jì)與長十郎雜交育成，實(shí)行套袋栽培即為水晶梨(商品名)。7月下旬成熟，果實(shí)圓形，整齊均勻，單果重150－160克；果皮黃綠色，果肉質(zhì)脆，汁多味甜，含可溶性固形物12.1%；適應(yīng)性強(qiáng)，抗黑星病，早果豐產(chǎn)，成年樹株產(chǎn)100千克；果實(shí)近熟前有少量裂果現(xiàn)象，果面有少量銹斑，宜加強(qiáng)肥水管理，實(shí)行套袋栽培；幼樹較直立，注意開張樹冠，提早結(jié)果，用長十郎、二十世紀(jì)作授粉樹。
㈣幸水
日本用菊水與早生幸藏雜交育成。7月下旬成熟，果實(shí)扁圓形，單果重120－200克；皮黃褐色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果心小，汁多味甜，含可溶性固形物13%，品質(zhì)優(yōu)；成年樹株產(chǎn)60－80千克；對黑斑病、黑星病抵抗力較強(qiáng)，易感胴枯�。粚Ψ仕畻l件要求高，宜選擇排水良好的肥沃土壤栽培，防止樹體早衰；幼樹較直立，注意幼樹整形修剪；果面有褐色銹斑，欠美觀，宜套袋或設(shè)施栽培；用翠伏梨、黃花作授粉樹。

三、晚熟品種
㈠湘南
日本用長十郎與今村秋雜交育成。8月下旬成熟，果實(shí)有近圓錐形和扁圓形兩種，單果重260~280克，最大達(dá)400克；果皮紅褐色，肉質(zhì)松脆、貯后變軟，汁多味甜，含可溶性固形物12%，略有澀味；早果豐產(chǎn)，株產(chǎn)100~150千克；對肥水條件要求較高，管理粗放，易成小老樹；易感梨銹�。粯渥碎_張，枝易披垂，應(yīng)合理蜜植；用黃花、新世紀(jì)、晚三吉、菊水作授粉樹。
㈡金秋梨
由湖南省安江農(nóng)校從新高梨的芽變中選出，1994年通過鑒定。果實(shí)扁圓形，平均單果重371克；果皮黃褐色，平整光滑；肉質(zhì)白嫩細(xì)脆，不易褐變，石細(xì)胞少，汁多味甜，含可溶性固形物13%~15.5%；果實(shí)9月上、中旬成熟，耐貯藏；以短果枝結(jié)果為主，結(jié)果早(2年始果)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，三年生樹株產(chǎn)達(dá)16~22千克；與杜梨砧嫁接親合力強(qiáng)，但與海棠砧不親和，最宜授粉品種為黃花。該品種為懷化地區(qū)主栽品種。
另外，圓黃、喜水、筑水、翠冠——西子綠、黃金等中早熟梨在我縣栽培表現(xiàn)優(yōu)異。
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