20世紀90年代,在淡水養(yǎng)殖方面,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,全國各地興建了很多水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū),建立了一批淡水魚類工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng),但是其經(jīng)濟性矛盾依然突出。而工廠化循環(huán)水苗種繁殖生產(chǎn)系統(tǒng)具有水環(huán)境可控、苗種質(zhì)量高等優(yōu)點,適應了苗種生產(chǎn)的反季節(jié)性、水質(zhì)條件要求高的特點,并且苗種的單位產(chǎn)值高,使之得到了一定程度的應用。以大菱鲆工廠化流水養(yǎng)殖為代表的海水工廠化養(yǎng)殖的大力推廣,隨之而來的是優(yōu)質(zhì)水資源大量耗用,尤其是地下水資源,造成地下水位下降、地陷等諸多問題?!熬盼濉币詠?,國家有關(guān)科研計劃大力支持海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的研究,并取得了重要的階段性成果。
既然是養(yǎng)活物,非常核心的兩個問題,一個是用什么養(yǎng)?即養(yǎng)殖模式,一個是怎么養(yǎng)?養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖技術(shù)和手段。而養(yǎng)殖管理談的是如何統(tǒng)籌、調(diào)動人、物、水,讓人盡其能,物盡其用,水盡其利。養(yǎng)殖技術(shù)沒什么好說的,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至今,技術(shù)必然已經(jīng)足夠成熟到可以支撐這個產(chǎn)業(yè),而手段(循環(huán)水養(yǎng)殖)剛才也已經(jīng)說過了。但有一點是被大多數(shù)人有意或無意忽略了的問題,就是養(yǎng)殖管理。
白對蝦養(yǎng)殖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中是比較難養(yǎng)的一種水產(chǎn)品,近年來,在國內(nèi)“養(yǎng)蝦難,蝦難養(yǎng)”,已經(jīng)成為南美的白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的痛楚。隨著種質(zhì)退化、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等各種因素的干擾,白蝦的養(yǎng)殖道路仿佛變得更加艱難,在小編看來,其實*主要的問題還是出在養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖模式方面。在國內(nèi),很多對蝦養(yǎng)殖場都是采用外塘養(yǎng)殖模式,外塘養(yǎng)殖模式是很難保證水質(zhì)環(huán)境的,恰巧對蝦養(yǎng)殖對于水質(zhì)的要求是相當高的,加上對蝦養(yǎng)殖設(shè)備落后,導致更多的疾病滋生,從而增加了對蝦養(yǎng)殖的難度。天氣的轉(zhuǎn)變也是增加外塘養(yǎng)殖對蝦的難度,對蝦對水溫也是比較敏感的。