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產(chǎn)品:植物烘焙類(lèi)產(chǎn)品,如鳳梨酥、玫瑰酥、養(yǎng)元糕產(chǎn)品:千層蛋糕、慕斯蛋糕、馬卡龍、吐司面包、手撕面包等各類(lèi)糕點(diǎn)系列產(chǎn)品產(chǎn)品:餅干、月餅、元宵、湯圓、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、粽子
江蘇烘焙糕點(diǎn)推薦!服務(wù)(2024更新成功)(今日/解密), 烘焙行業(yè)迎來(lái)熱背后,是“中點(diǎn)西作、西點(diǎn)中作”的相互融合。以虎頭局、墨茉點(diǎn)心局為代表的新中式烘焙品牌綜合中、西式烘焙優(yōu)勢(shì),口味上,努力跳出中式糕點(diǎn)刻板印象,采用當(dāng)日現(xiàn)烤,力爭(zhēng)低脂低糖,既讓西式面包類(lèi)烘焙食品在保持主餐化優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也讓更多主食性質(zhì)的中式糕點(diǎn),往零食方向靠攏;在場(chǎng)景上,不管是產(chǎn)品包裝還是門(mén)店裝修,新式烘焙品牌們,大都選擇面向年輕人,順應(yīng)國(guó)潮風(fēng)。畢竟“得年輕人得天下”。此外,標(biāo)準(zhǔn)化程度高,規(guī)模連鎖化潛力巨大,這些都是資本不斷加注新中式烘焙品牌背后的考量。烘焙零售端市場(chǎng)規(guī)模近5000億,目前市場(chǎng)規(guī)模僅達(dá)到一半左右。未來(lái)疊加,咖啡+烘焙、茶飲+烘焙等多種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式,還有近一倍的增長(zhǎng)空間,值得期待。