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作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-05-18 23:49:41]

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要具有團(tuán)隊(duì)合作的精神,且有著一定的管理能力。通過服務(wù)或在線客服(加盟)獲得該區(qū)域業(yè)務(wù)經(jīng)理的方式。者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。填寫加盟申請表,詳細(xì)介紹自己的預(yù)算,意向區(qū)域的市場狀況等。加盟商遞交的加盟合同通過總部的審核后,就可以與總部加盟專員進(jìn)行細(xì)節(jié)商榷,達(dá)成一致意見后就可以簽訂加盟合約,加盟商需要提前準(zhǔn)備好需要交納的相關(guān)費(fèi)用。

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十、 托盤服務(wù)規(guī)范及程序在餐廳服務(wù)工作過程中,從餐前擺臺、餐中提供菜單、酒水和客人更換餐具、遞送賬單等一系列服務(wù),到餐后的收臺整理,都要使用托盤,可謂說托盤是服務(wù)員的第生命。1. 托盤有輕托重托之分;在送菜、端送酒水和席間服務(wù)時,用輕托即胸前托。其操作程序分為理盤、裝盤、起盤部分2. 理盤要將托盤洗凈擦干,在盤內(nèi)墊上專用墊布(且勿使用與賓客使用的毛巾、餐巾相似的墊布,以免客人誤會),要用清水打濕、擰干、鋪平拉挺,邊與盤底相齊。3. 裝盤要根據(jù)物品的形狀、體積、派用的先后,進(jìn)行合理裝盤,一般重物、高物在內(nèi)側(cè);先派用的物品在上、在前,重量分布要得當(dāng);裝酒時,酒瓶商標(biāo)向外,以便于賓客看清。

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