北京甜品店開店，Chou'sCream用產(chǎn)品說話，用口碑引領(lǐng)，好產(chǎn)品就是核心競爭力，產(chǎn)品力+品牌實力，持續(xù)俘獲消費者心智。

一間甜品店能留住客人的心，終還是要依靠食物本身。潘潘主導(dǎo)裝修風(fēng)格造就了樸丘的另一個特色，后廚的面積幾乎是前廳面積的倍大。少有店鋪愿意為后廚預(yù)留這么大的空間。潘潘坦言自己以“烘焙小白”的身份一頭扎進了這個行業(yè)，初設(shè)計廚房空間的想法很簡單，店鋪里加上潘潘自己共4個人，每人負責一個板塊，甜品、咖啡、面包全品類都有，所以希望有一個更大、更舒服、更有操作空間的后廚。開始試營業(yè)后，潘潘很快發(fā)現(xiàn)團隊配合問題和生產(chǎn)精力問題，于是不斷深入進修，擴增團隊，嚴抓起了團隊管理與產(chǎn)品設(shè)計、品控管理。

近又去我小姨甜品店“偷師學(xué)藝”了今天這款檸檬巴巴露亞的做法：準備食材：雞蛋，檸檬，牛奶，白糖，吉利丁片，淡奶油1，先取個大小合適的玻璃碗，打入個雞蛋黃（記得要把蛋清過濾掉哦）2，用打蛋器打發(fā)到蓬松狀態(tài)，有點發(fā)白就可以了。3，不粘鍋里先加入牛奶，再用插板插點檸檬皮屑加在牛奶里（就是檸檬皮插的哈），用小火慢慢煮至冒泡。4，過篩一遍，過濾掉料渣，再把牛奶一遍倒入蛋黃液中一邊攪拌。（記得要順時針攪拌哦）5，全部攪拌均勻后，又倒回剛才的平底鍋里。6，用軟勺子，小火加熱，慢慢攪拌至濃稠后關(guān)火，再加入提前用冷水泡軟的吉利丁片。7，繼續(xù)用打蛋器順時針攪拌至吉利丁片攪拌至融化，另取一個碗加淡奶油，用打蛋器打發(fā)至濃稠。8，把攪拌好的蛋黃糊倒入淡奶油中，用軟勺充分攪拌均勻。9，倒入提前準備好的紙杯模具中，放冰箱冷藏4個小時后，脫膜再撒上點檸檬皮屑裝飾就可以開吃了。

這家U味城堡據(jù)說是南京好吃的甜品店，雖然外觀看上去平平無奇，但勝在物美價廉、口味在線，一直火了很多年。辣油君這次把他家爆款產(chǎn)品嘗了個遍，究竟哪些值得購買？那就繼續(xù)往下看吧↓一進門就被排排坐的蛋撻吸引，金黃金黃的看起來很誘人，據(jù)說是南京好吃的蛋撻。可能是期待太高，辣油君覺得味道比較一般，說是南京好吃屬實有點夸張了，相比之我倒覺得肯德基的更好吃一些?；鸨Ф嫉墓酀{曲奇，有濃郁黑巧和香甜白巧兩種口味。這款黑巧口味的簡直太驚艷了！外殼是酥脆的餅干殼，里面的夾心是細膩順滑的生巧口感，嘗得出來用料品質(zhì)很好，只有淡淡的甜味，吃到嘴里更多的是黑巧的醇厚?？谙氯ゾ蜎Q定，一定要多買點打包帶走！

這家U味城堡據(jù)說是南京好吃的甜品店，雖然外觀看上去平平無奇，但勝在物美價廉、口味在線，一直火了很多年。辣油君這次把他家爆款產(chǎn)品嘗了個遍，究竟哪些值得購買？那就繼續(xù)往下看吧↓一進門就被排排坐的蛋撻吸引，金黃金黃的看起來很誘人，據(jù)說是南京好吃的蛋撻?？赡苁瞧诖撸庇途X得味道比較一般，說是南京好吃屬實有點夸張了，相比之我倒覺得肯德基的更好吃一些?；鸨Ф嫉墓酀{曲奇，有濃郁黑巧和香甜白巧兩種口味。這款黑巧口味的簡直太驚艷了！外殼是酥脆的餅干殼，里面的夾心是細膩順滑的生巧口感，嘗得出來用料品質(zhì)很好，只有淡淡的甜味，吃到嘴里更多的是黑巧的醇厚?？谙氯ゾ蜎Q定，一定要多買點打包帶走！

這家寶藏蛋糕工廠店，當然沒有前面的那幾家店鋪那么精致味美，但性價比絕佳，如果住在那附近的可以去囤點貨喲~十家寶藏店，連帶菜單的工廠店，我都貢獻出來了，在探完這些甜品店后，我的臉蛋兒明顯圓潤了圈（欲哭無淚，幸福的煩惱），愛吃甜點的你趕緊把清單收藏起來吧～馬上十一放假啦，單身的不妨約上閨蜜，有伴的拉著男友，品嘗舌尖上的甜美幸福，漫步在上海的街頭，感受秋天的美好吧。