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作者:[195p4r] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-12 02:44:35]

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(點(diǎn)贊)大家喜歡的昌茂食品推薦值得信賴(2024更新中)(今日/資訊), 嘉積鴨,海南大名菜之一,是早年華僑從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)鴨種,所以又被稱為"番鴨",已有300多年的養(yǎng)殖歷史,在瓊海人開(kāi)的飯店里,嘉積鴨通常是主打的招牌菜。嘉積鴨和一般的鴨子飼養(yǎng)方式不同,系采用填喂形式,其特點(diǎn)是皮薄、肉嫩、鴨肉肥厚,皮白滑脆,味道甘美,有嚼勁,即便不沾蘸料,入口也是香味十足。白蓮鵝是海南澄邁縣的特產(chǎn),也是海南名菜之一。選用的是野外散養(yǎng)鵝,以個(gè)月大的白蓮鵝適合,這時(shí)候的鵝肉質(zhì)細(xì)密,肥瘦相當(dāng)。煮好后的白切白蓮鵝,肉嫩骨酥、味甘爽口、肥而不膩,清淡原味,香淳可口,曾入選海南大美食榜單。馬鮫魚(yú)是一種掠食性的深海野生魚(yú),牙齒鋒利,以食小魚(yú)為主,其體內(nèi)含有禽畜和植物性食物所不含的不飽和脂肪酸,對(duì)延緩衰老,防止動(dòng)脈粥樣硬化和血管疾病有特殊。

名字聽(tīng)著不太雅,其實(shí)雞屎藤是一種植物,氣味香醇,有消食促消化的作用。作法是把雞屎藤粉與米粉和雞蛋混合揉成面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,放入沸水中煮熟,吃得時(shí)候加入紅糖水,夏天喝上一碗,有消暑祛濕的作用。每年的農(nóng)歷月初一日,瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。和樂(lè)蟹是萬(wàn)寧市的特產(chǎn),海南大名菜之一。和內(nèi)地的河蟹相比,和樂(lè)蟹有兩個(gè)特點(diǎn),一是和樂(lè)蟹肉質(zhì)豐厚且量多,不像內(nèi)地河蟹肉質(zhì)細(xì)滑松軟。是和樂(lè)蟹的脂膏豐滿,幾乎是覆蓋整個(gè)后蓋,金黃油亮,猶如咸鴨蛋黃,味道鮮美。豬腳牛腩飯也是海南很有名的特色小吃,是地道的百姓飯。牛腩和豬腳都要經(jīng)過(guò)慢火長(zhǎng)時(shí)間蒸煮,再加上獨(dú)特配料,肉質(zhì)柔軟不膩,如果牛腩和豬腳各來(lái)一份,一起混著吃,味道更是回味無(wú)窮,是海南人一日餐都離不開(kāi)的主食。 (點(diǎn)贊)大家喜歡的昌茂食品推薦值得信賴(2024更新中)(今日/資訊)

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