火爆的甜品店多少錢(qián)，從和面、烘焙到內(nèi)餡的調(diào)配，每一個(gè)步驟都嚴(yán)格把控，確保泡芙的口感和品質(zhì)。

提到宜興這座城市，給人的印象是太湖邊的江南水鄉(xiāng)，有悠久的茶文化，是紫砂壺的起源地，有風(fēng)吹過(guò)的林海，還有吳儂軟語(yǔ)的美麗姑娘。當(dāng)這樣一座典型的中式城市與西式甜品發(fā)生碰撞時(shí)，會(huì)出現(xiàn)什么奇妙的化學(xué)反應(yīng)？【樸丘】就是這樣一個(gè)寶藏法式甜品店。中西不同風(fēng)格特點(diǎn)的美食相互交融，為濕潤(rùn)的江南小城也裹上一層糖衣，讓人們可以在青石板路的小巷中探尋另一種法式生活。

一間甜品店能留住客人的心，終還是要依靠食物本身。潘潘主導(dǎo)裝修風(fēng)格造就了樸丘的另一個(gè)特色，后廚的面積幾乎是前廳面積的倍大。少有店鋪愿意為后廚預(yù)留這么大的空間。潘潘坦言自己以“烘焙小白”的身份一頭扎進(jìn)了這個(gè)行業(yè)，初設(shè)計(jì)廚房空間的想法很簡(jiǎn)單，店鋪里加上潘潘自己共4個(gè)人，每人負(fù)責(zé)一個(gè)板塊，甜品、咖啡、面包全品類都有，所以希望有一個(gè)更大、更舒服、更有操作空間的后廚。

乍一眼看過(guò)去竟無(wú)法分辨是藝術(shù)品還是甜點(diǎn)。主打產(chǎn)品仿真水果系列，堪稱“視覺(jué)陷阱”，也是吸引很多人前來(lái)打卡的一大王牌。精美雕刻的梨，猩紅色的Royal Gala蘋(píng)果，甚至是非常上鏡的榛子，很難想象這些全都是貨真價(jià)實(shí)的蛋糕！不僅外貌逼真，口味更出眾，以巧克力為原材料的“果皮”脆脆地裂開(kāi)。內(nèi)里的奶油、以新鮮果肉制成的餡料充溢其中，一層層，賦予這水果蛋糕令人驚嘆的層次感與滿足感。這是他在巴黎開(kāi)了他的第 1 家甜品店，位于巴黎古老的茉黎斯酒店 (Le Meurice)，每天人氣都特別旺，除了游客之外還有很多是法國(guó)當(dāng)?shù)厝恕?/p>

2022年疫情來(lái)襲，整個(gè)餐飲行業(yè)都蒙上霧霾，樸丘卻異軍突起，涵蓋咖啡、面包、蛋糕等全品類，成了宜興具吸引力的網(wǎng)紅甜品店之一。2022年6月，在綠園路文化園的樸丘“悄悄”地開(kāi)業(yè)了。沒(méi)有鋪天蓋地的宣傳推廣，主理人發(fā)了一條朋友圈廣而告之。批客人來(lái)了，帶著贊嘆離開(kāi)，吸引了第批客人……就這樣口口相傳中，樸丘突然就火了起來(lái)，慕名而來(lái)的人越來(lái)越多，小紅書(shū)上也開(kāi)始出現(xiàn)了提醒“錯(cuò)峰出行”的筆記。

冀業(yè)餐飲管理（廣州）有限責(zé)任法定代表人同時(shí)也是“廣州百花餐飲策劃有限”的法人。據(jù)悉，冀業(yè)僅接手了208號(hào)一個(gè)鋪位。5月8日，廣州市越秀區(qū)公有物業(yè)租賃服務(wù)有限對(duì)于206號(hào)和210號(hào)商鋪的交易情況進(jìn)行了公告。其中提到，由于高報(bào)價(jià)人放棄簽訂相關(guān)交易文件，這兩個(gè)商鋪的交易未能完成。原址店鋪標(biāo)榜“僅此一店，別無(wú)分店”。陳鈺晶/攝目前大眾點(diǎn)評(píng)上顯示百花甜品店在文明路210號(hào)原址暫停營(yíng)業(yè)，但其實(shí)該品牌已在越秀區(qū)西湖路和天河區(qū)正佳廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)了兩家分店。這與原址店鋪標(biāo)榜的“僅此一店，別無(wú)分店”的宣傳相矛盾。