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·提前180℃預(yù)熱烤箱！面糊擠入烤盤中，每個之間多留點距離，挨個蓋上酥皮，送入烤箱180℃35分鐘，鼓起來真可愛?！たㄊ诉_(dá)醬：個蛋黃，400g牛奶，50g白糖，20g玉米淀粉，20g低筋面粉，攪勻后倒入鍋中，開小火不停翻拌，變濃稠就關(guān)火。倒入碗中保鮮膜貼面冷藏?！つ逃蛫A心，100g卡仕達(dá)醬攪勻。5g白糖打發(fā)成酸奶狀，加入卡仕達(dá)醬攪勻，裝入裱花袋，底部戳洞擠入夾心。

將攪拌均勻的蛋奶液過篩后倒回奶鍋里。重新用小火加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠細(xì)滑狀態(tài)。立即離火并將奶鍋放入涼水盆里，使它快速冷卻。如此，卡仕達(dá)醬就做好了。

卡仕達(dá)醬冷卻后即可使用，可放入冰箱保存，好當(dāng)天使用完畢。蛋黃2個，細(xì)砂糖30克，牛奶150克，低筋面粉15克。做法播報編輯蛋黃里加入細(xì)砂糖。用打蛋器高速打發(fā)，使蛋黃呈現(xiàn)蓬松、濃稠的狀態(tài)。

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