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作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-18 01:01:17]

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所以大家可以放心的吃個(gè)過(guò)癮!雖然可以放心的吃,但碟藝餐飲還是建議您按以下原則選擇。選擇羊肉、雞肉、茄子、鮮扁豆、黃瓜、白蘿卜等低脂食物。即使您喜歡甜食,但在燒烤中還是盡量多味型的更好,可以少沾一點(diǎn)蜜糖,或選用黑椒粉、辣椒、芥末等調(diào)味品。

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本專業(yè)針對(duì)市場(chǎng),通過(guò)醬料、腌料的變化以及燒烤設(shè)備、工具的使用,可以覆蓋全部食材,并達(dá)到全面適合各地大排檔、燒烤店的需求。產(chǎn)品精而不亂,是燒烤店經(jīng)營(yíng)者的優(yōu)選課程?;A(chǔ)醬料:烤肉醬、腌肉粉的核心配方和制作要求;烤串用具識(shí)別和使用:梅花針、鐵簽、竹簽、紅柳;烤肉串:羊肉串、牛肉串、雞肉串、鴨胸肉、羊?qū)?、肉筋、板筋、腰子、麻辣鳳爪、雞心、雞胗、骨肉相連、雞皮、親親腸、培根卷;烤雞翅:奧爾良味、蒜香味、蜜汁香、BT味;烤素菜:茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千張、素雞、豆干、西蘭花、平菇、豆角、面筋、年糕;

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