天津寶坻區(qū)烹飪專業(yè)【*新服務】(2024已更新)(今日/熱品)，）6個月廚師長研修班，培養(yǎng)中餐廚師長，技能型管理人才為目標。

在硬件層面，勁松職高也專注于教學改革，作為烹飪專業(yè)創(chuàng)新團隊帶頭人，向軍承擔了《北京市烹飪專業(yè)課程整體改革》《北京市烹飪專業(yè)重點建設實習實訓基地》等多項課題的研究和編寫工作。在校企合作、融合培養(yǎng)等方面，勁松職高的餐飲服務專業(yè)借力中國烹飪協(xié)會等行業(yè)協(xié)會及大批餐飲企業(yè)，打造國內一流餐飲文化創(chuàng)意中心，促進專業(yè)群深度產教融合。

以培養(yǎng)精通西點制作，懂經營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的高級西點師人才為目標?；鸨瑢I(yè)國際酒店運營管理培養(yǎng)廚師長、行政總廚、專業(yè)烹飪人才，畢業(yè)后能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)用人需求，且具備獨立開店能力。想就業(yè)，就來新美味學院，市場受指數(shù)高！44烹飪前先思考這件事情！35如何設置家庭廚房的烹飪空間？

課程設置 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的課程設置，一貫分為文化課和專業(yè)課，片面地以為專業(yè)課就是學習專業(yè)理論與實踐技能，學生的文化素養(yǎng)主要靠文化課來培養(yǎng)。其實，烹飪本身就是一種文化，只要課程教學設計得巧妙，學生一樣可以受到文化的熏陶，得以陶冶情操。

不能錄取的專業(yè)：飛行技術、航海技術、消防工程、刑事科學技術、偵查。?？茖I(yè)：海洋船舶駕駛及與以上專業(yè)相同或相近專業(yè)（如民航空中交通管制）。 5.裸眼視力任何一眼低于4.8者，不能錄取的專業(yè)：輪機工程、運動訓練、民族傳統(tǒng)體育。?？茖I(yè)：烹飪與營養(yǎng)、烹飪工藝等。

我們對烹飪專業(yè)的課程進行了合理的設置，有效激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的專業(yè)技能。我們在學期開設了《烹調基本功》《面團制作技術》《食品雕刻工藝》等實踐性課程，注重在學習初期提高學生對烹飪專業(yè)的了解和興趣，并扎實抓好基本功訓練，打好根基。第學期，在繼續(xù)深化烹調基本功訓練的同時，開設了《中式熱菜制作》《面點制作》，進一步提高學生對烹飪專業(yè)深度的認識，并掌握烹調常用原料的初步加工及點心制作的基本工藝。

在此基礎，川師范大學陶宗婭教授也于2014年加入團隊。由于中心課程的立體性，術業(yè)有專攻，中心在相關專業(yè)的建設也是頗具心思，比如運動營養(yǎng)有體育學院徐明教授，烹飪營養(yǎng)有旅游學院烹飪專業(yè)高原菊教授等。

專業(yè)教師始終致力于烹飪專業(yè)的教學改革，將教育科研工作與學校發(fā)展、教學質量提高、專業(yè)現(xiàn)代化信息化建設、師資隊伍建設等有機結合。烹飪專業(yè)的科研成果獲得2014國家首屆職業(yè)教育成果一等獎、2018年國家職業(yè)教育成果等獎，連續(xù)屆榮獲浙江省職業(yè)教育成果評比一、等獎，2020年烹飪教師團隊獲得全國職業(yè)院校教學能力大賽等獎，并編著出版了8部教材，碩果累累。