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鶴崗家?;疱伒琢蠌S家(熱點(diǎn):2024已更新)

時(shí)間:2024-09-22 07:27:13 
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所以,很奇怪,一個(gè)沒有決心的餐飲人不會(huì)失敗。做好產(chǎn)品和服務(wù)是一個(gè)淺顯的道理,但是太多人背離了這個(gè)本質(zhì),在各種潮流中左右沖擊,無(wú)所適從。什么話題熱,什么熱門,什么紅,沒有戰(zhàn)略決心,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光,抓不住商業(yè)的本質(zhì)。餐飲業(yè),說(shuō)“一萬(wàn)”,餐飲的本質(zhì)是讓人吃得好,體驗(yàn)得好;

技巧是用手抓一把辣椒,然后放下辣椒聞聞手里的味道。在外省很難買到好貨。茴香又稱茴香香絲菜懷香野茴香。辣椒的香味比麻更重要。買茴香要買綠色的,它不耐儲(chǔ)存,時(shí)間長(zhǎng)了香味就會(huì)散去,顏色也會(huì)變黃。選擇辣椒的關(guān)鍵是聞,而不是嘗,因?yàn)椴还芾苯酚卸嗖?,都是麻口的。辣椒的香味越大越好。辣椒是香料中難選擇的。

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