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在各類淀粉原料中添加魔芋精粉的比例(干重比如下豆粉0.1～0.5％，玉米粉O.5～0.1％，馬鈴薯粉0.5～1％，紅薯粉0.5～1％，米粉0.1～0.5％。干粉條耐儲存，耐儲存和運輸，質(zhì)量比不添加魔芋粉的粉條大大提高。將一定比例的魔芋粉糊化，加入不同的粉末原料，按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)粉絲，白色，耐煮，不渾湯，不易斷裂，味道細(xì)膩靈活。

這也使得魔芋在制作美食時更加普及和受歡迎。價格相對較低魔芋的價格相對較為親民，比起其他食材來說價格較為實惠。這些特點使得魔芋在制作美食時具有很大的優(yōu)勢，也成為了人們喜愛的食材之一?？偟膩碚f，魔芋美食不僅口感好營養(yǎng)價值高，而且加工方式多樣搭配方式靈活價格相對較低。

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