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干瓢燉雞將干瓢與小雞一起煮便可。細(xì)干瓢可作為壽司的芯，很普遍地在使用，如，干瓢細(xì)卷，什錦太卷，什錦太卷等。如白菜炒雞蛋將白菜炒熟后加入白菜蘿卜等調(diào)味即成。細(xì)干瓢是壽司中常見(jiàn)的一種。其實(shí)在烹飪過(guò)程中也有不少方法。細(xì)干瓢可用于燉湯。細(xì)干瓢有一定的香味，如果用來(lái)做壽司或燒烤，也很好吃。濰坊干瓢粒加工廠小吃小吃中常用的有各種油炸油炸油炸煎炒。其中油炸和煎炒是的兩種方法。煎炒是在煎好后加少量水煮沸后，將雞蛋放進(jìn)一個(gè)大碗內(nèi)，然后再把雞蛋放入鍋內(nèi)煮沸約1分鐘即可。比如，油炸時(shí)將油炸過(guò)的雞蛋魚(yú)肉等放入油鍋中，加入適量的糖和淀粉，再用清水泡上半小時(shí)后撈出來(lái)。有硫干瓢廠家,細(xì)干瓢可作為壽司的香味，如，干瓢絲小雞絲小鴨子等。

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