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中國飲食文化作文篇11讀萬卷書,行萬里路,認(rèn)識美食,品嘗美食,讓我從中受益不淺,食物不分貴賤,食材也可以是普通的,只要制作的人用心就可以做出一份美食,它不僅僅是口感上的滿足,它可能更是一個(gè)故事一份情感一種文化。而其中我喜愛的就是披薩。相傳,馬可波羅在中國當(dāng)官的那段時(shí)期,對中國的飲食文化十分感興趣,他在回國時(shí)把中國隨處可見的大餅和面食帶回了意大利,這兩種食品經(jīng)過改良后,就成為了我們熟知的意大利面和披薩。

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近我在學(xué)校里找到了一本科普類書籍,《十萬個(gè)為什么》下,其中講述了各種名菜小吃酒水調(diào)味料等的來歷。之后他們把配方傳了出去,這就是南通甜炒面的來歷。這個(gè)故事就像這道菜的味道一樣,其中包含了那位廚師的仁慈。”讀書與行路讓我認(rèn)識了美食。俗話說“讀萬卷書,行萬里路。我為喜愛的故事是南通甜炒面的來歷。官員回家吩咐廚師把這道菜做出來,味道?！钡莻€(gè)廚師不忍心,就在里面加了花生和白糖拿給那位官員,但官員吃起來味道非常好,官員問這道菜是怎么做的,那個(gè)廚師一一十的說了。他來到一位地主的家里請求住宿一晚,但地主看他不順眼,就對手下說“把剩下的面條和豬飼料抄一遍,打發(fā)給這個(gè)乞丐。故事是一位官員來到南通審查當(dāng)?shù)氐那闆r,但是走到半路遇到強(qiáng)盜,搶光了他所有的東西。

分享讓更多人看到(責(zé)編袁勃胡永秋

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棗泥山藥糕早在唐代,藥王孫思邈就說過“夫?yàn)獒t(yī)者,當(dāng)須先洞曉病源,知其所犯,以食治之。做來簡易便利,紅棗補(bǔ)脾生血,山藥健脾益,味道清甜,甘能入脾,易于消化,流傳已久的滋補(bǔ)之品。紅棗去核蒸制處理為棗泥,用棗泥為餡。將山藥水泡去涎,削壓成泥;”中國人以尋常食物來有效和療愈是如此普遍。

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吃的時(shí)候,大家都圍成一桌,一邊吃一邊聊著生活的趣事與近況,你一筷,我一筷,你一言,他一語,好不熱鬧!是啊,傳統(tǒng)美食風(fēng)俗習(xí)慣什么的,為的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎?看著老人們欣慰的笑臉,皺紋里滿滿的都是甜蜜,我的心中也仿佛有一股暖流淌過。其實(shí),我想,在那一刻,重要的已不是年糕本身了,而是一家人團(tuán)聚在一起的歡樂與親情。

在中國,茶有堪比英國的`地位。從一個(gè)人的品茶習(xí)慣,便可以讀出此人的心境。淡茗,清香靜心怡神;花茗,雅香安神曠心;濃茗,茶可醉人,回味良久......連茶具都有許多講究色清,紫砂為宜;色重,白瓷為宜。一般來說內(nèi)壁須用白色,才能清楚地反映茶湯的色澤與明亮度。品一杯香茗,從裊裊升起的芬芳水汽中,讀出寧靜與東方特有的精致。