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枸杞性甘平,歸肝經羊肉性溫味甘,歸脾經枸杞羊肉在中國古代***中,世界萬物相互聯(lián)系,人體是宇宙中的一個微觀世界,從人體到宇宙,都是由氣來提供能量,簡單的說,在食養(yǎng)領域這種能量就是抽象的生命力,以不同形式存在于食物之中。

我們只有準確是把握“精美情禮”,才能深刻***解中華飲食文化,因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。唯其“精”,才能有完整的“美”;但是,它們不是孤立地存在,而是相互依存互為因果的。精與美側重于飲食的形象和品質,而情與禮,則側重于飲食的心態(tài)習俗和社會功能。者環(huán)環(huán)相生***統(tǒng)一,便形成中華飲食文化的境界。唯其“美”才能激發(fā)“情”;唯有“情”,才能有合科時代風尚的“禮”。精美情禮,分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵,換言之,這個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。

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中國人既然能以食為天,則“悠悠萬事,唯此為大”,世界上還有比天大的嗎?這就是現(xiàn)代中國人對千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認識,這也是書中所說的“泛食主義”。答案是肯定的。所以,中國人甚至認為“普天之下,莫非一吃”,認為不管任何事都能用“吃”來解決。外國人重于,中國人則重于飲食。

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