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一份便當(dāng)一次機(jī)會(huì)—睿兔櫥柜成長記(13)

發(fā)布時(shí)間:2017-06-30

 

   這段時(shí)間中午都是叫的便當(dāng),之前剛開始吃的時(shí)候,感覺特別好吃,和別的地方不一樣,最近這幾天發(fā)現(xiàn)便當(dāng)?shù)目谖锻庥^都變掉了,明顯沒有之前的好,然后就在微信上和老板反饋一下。

 

     便當(dāng)都是老板家里自己做的,因?yàn)椴荒茉诿缊F(tuán)上賣,就自在微信上面賣,一天,她自己做好自己送。剛開始因?yàn)閱巫由伲约鹤龅囊蔡貏e用心,后來單子一下子多了起來,她為了保證在用餐時(shí)間送到,很多細(xì)節(jié)就沒有之前做的那么好了。他一個(gè)人做一個(gè)送,一天做適合的量應(yīng)該是15份左右,而這段時(shí)間她都是在25份左右的量,這就解釋了我這幾天吃的便當(dāng)沒有之前好的原因了。

 

   和她的聊天過程中,她也跟我說起來,他也是前倆天才意識到這樣的問題,因?yàn)閺那疤扉_始他的定單量開始下降了,老客戶的回頭的少了。她也和苦惱,她當(dāng)初的想法是因?yàn)樗约阂蚕矚g做吃的,所以想做出來賣賣看,自己也可以找點(diǎn)事情做,后來的情況,自己每天累的不行,質(zhì)量也下降了,各方面的質(zhì)量也都下降了。這個(gè)不是她的初衷。

 

    她決定還是每天只做15份的量,這樣既能保證質(zhì)量,自己又不用那么累,客戶吃的美食。我回復(fù)了點(diǎn)贊表情,表示了支持。我和她的對話結(jié)束。

 

    這就是一份便當(dāng)一次機(jī)會(huì),很多陌生客戶通過推薦加了她,結(jié)果收到的便當(dāng)不能讓他滿意,或者沒有覺得和別的有差異,甚至她覺得很不滿意,那么她肯定是不會(huì)再回頭購買,那么久等于了失去了客戶給你的一次也是唯一一次機(jī)會(huì),失去了就沒有了,像我這樣的老客可能還會(huì)看看再說,時(shí)間長了估計(jì)也是不會(huì)在購買了。

 

    很多時(shí)候,通過網(wǎng)絡(luò)或者轉(zhuǎn)介紹來的經(jīng)銷商找到我們,通常都是下一個(gè)小單,這個(gè)就是他們給我們的一次合作機(jī)會(huì),如果我們沒有把握好,就會(huì)失去一個(gè)新的經(jīng)銷商。有的經(jīng)銷商會(huì)直接告訴我們不滿意的原因和需要改進(jìn)的。

 

 

    這個(gè)我們還可以爭取,有的呢,根本不會(huì)說什么,也不會(huì)再來購買,可怕的是我們還以為他是最近沒有單子,這就是為什么要維護(hù)客戶,不是所有客戶都會(huì)來告訴你的,我們需要時(shí)刻保持謹(jǐn)慎,不要到客戶流失完之后才發(fā)現(xiàn)。那樣可能什么都晚了。

 

 

    穩(wěn)步發(fā)展,接不住的單子我們就不接,不要盲目接單導(dǎo)致后續(xù)的各項(xiàng)流程跟不上,或者直接外包出去,這樣只能給未來埋下隱患。遲早會(huì)爆發(fā)。這個(gè)就是我給工廠的紅線,這個(gè)紅線不能碰。更多內(nèi)容睿兔櫥柜成長記(14)繼續(xù)記錄

 

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