在常規(guī)發(fā)酵工業(yè)中，形成造成各種問題的大量泡沫，如發(fā)酵罐被泡沫填滿，會降低單位體積的培養(yǎng)容量并造成培養(yǎng)液從發(fā)酵罐溢出，因此急需一款合適的發(fā)酵消泡劑去解決這個問題。
為了抑制這種泡沫的形成，通常的做法是將普通的消泡劑添加到培養(yǎng)基中，只要泡沫的形成就消沫。
然而，這些常規(guī)的發(fā)酵消泡劑既不具有從液態(tài)表面消去泡沫的去沫作用，也不具有抑制液態(tài)表面泡沫形成的抑泡作用，以致它們的消泡效果不充分。
德豐消泡廠通過廣泛的研究發(fā)現(xiàn)，同時具有消沫作用和抑泡作用且對發(fā)酵生產(chǎn)不產(chǎn)生副作用的發(fā)酵消泡劑可以通過組合使用一種反應(yīng)產(chǎn)物（已通過將預(yù)定量的環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷添加到油或脂肪和多元醇的混合物中獲得）和有一種特定的化合物獲得，具有去沫作用和抑泡作用，具有極好的消沫效果，并且對發(fā)酵生產(chǎn)不產(chǎn)生副作用。
