店經(jīng)營(yíng)范圍：
酒店建筑場(chǎng)地利用分析 酒店投資回報(bào)可行性分析
酒店建筑設(shè)計(jì)技術(shù)咨詢 酒店室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)咨詢
酒店機(jī)電設(shè)施安裝技術(shù)咨詢 酒店能源、消防、保安系統(tǒng)咨詢
酒店工程質(zhì)量檢查服務(wù) 酒店設(shè)施設(shè)備安全評(píng)估服務(wù)
酒店服務(wù)質(zhì)量水平評(píng)估服務(wù) 酒店經(jīng)營(yíng)技術(shù)指標(biāo)咨詢服務(wù)
酒店開(kāi)業(yè)前管理人才培訓(xùn)及招聘 策劃和操辦酒店開(kāi)業(yè)典禮
建立酒店管理性控制體系服務(wù) 確定酒店組織架構(gòu)和人員編制
提供酒店各工種、崗位的職責(zé) 提供酒店的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
協(xié)助策劃酒店形象設(shè)計(jì)與營(yíng)銷 提供系統(tǒng)的酒店?duì)I運(yùn)報(bào)表管理
提供酒店損益預(yù)算資產(chǎn)平衡預(yù)算 提供酒店財(cái)務(wù)管理制度
提供酒店工程預(yù)算、決算和審計(jì) 提供酒店財(cái)務(wù)審計(jì)
建立酒店采供物資計(jì)劃與預(yù)算 提供酒店運(yùn)行節(jié)能降耗全套辦法
建立酒店物資盤點(diǎn)、驗(yàn)收制度 確定合理的工資方案及激勵(lì)機(jī)制
建立管理督導(dǎo)人員的考評(píng)方案 提供培訓(xùn)方案和培訓(xùn)教材
提供酒店管理模式 提供酒店各類制服的定制
提供酒店設(shè)備用品的供應(yīng) 幫助酒店診治問(wèn)題或重組酒店
物業(yè)管理輸出 開(kāi)展短期、中期各級(jí)人員專業(yè)培訓(xùn)班
經(jīng)營(yíng)方式：
1、管理輸出服務(wù)：全權(quán)經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)。
全權(quán)經(jīng)營(yíng)——公司受業(yè)主信任委托，委派輸出的經(jīng)營(yíng)管理班子全權(quán)負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理，并獲得基本管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
合作經(jīng)營(yíng)——公司委派執(zhí)行總經(jīng)理（或常務(wù)副總經(jīng)理）及業(yè)務(wù)部門經(jīng)理與業(yè)主共同組成經(jīng)營(yíng)管理班子，協(xié)助業(yè)主負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理，并收取固定管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)——酒店經(jīng)營(yíng)權(quán)仍歸業(yè)主所有，管理公司僅以獲取顧問(wèn)指導(dǎo)費(fèi)的方式，短期委派管理專家擔(dān)任酒店顧問(wèn)，為酒店日常經(jīng)營(yíng)管理提供咨詢服務(wù)，并收取相應(yīng)咨詢服務(wù)費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
基本運(yùn)作：
酒店軟件設(shè)計(jì)——管理軟件設(shè)計(jì)，“錦禾管理模式”。
制定營(yíng)銷方案——評(píng)估酒店產(chǎn)品，確立市場(chǎng)定位，制定發(fā)展規(guī)劃，預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
設(shè)計(jì)運(yùn)作體系——建立酒店組織機(jī)構(gòu)運(yùn)作體系，審定酒店人員編制與職務(wù)薪級(jí)體系，健全酒店經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
建立管理規(guī)程——根據(jù)酒店硬件設(shè)施水準(zhǔn)與星級(jí)評(píng)定目標(biāo)，設(shè)計(jì)軟件管理系統(tǒng)，在崗位職責(zé)、工作目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范等酒店管理軟件范疇內(nèi)達(dá)到系統(tǒng)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化。
2、培訓(xùn)服務(wù)：根據(jù)“錦禾管理模式”，建立“以崗前培訓(xùn)為基礎(chǔ)、以服務(wù)意識(shí)為先導(dǎo)、以崗位技能為重點(diǎn)，傳、幫、帶”的酒店全員培訓(xùn)運(yùn)作模式。
全員基礎(chǔ)培訓(xùn)——根據(jù)酒店?duì)I業(yè)準(zhǔn)備培訓(xùn)大綱要求，由業(yè)界專業(yè)人士施教，對(duì)新員工進(jìn)行酒店服務(wù)教育基礎(chǔ)培訓(xùn)。
崗位技能培訓(xùn)——根據(jù)酒店崗位職責(zé)與任職要求，部門訓(xùn)導(dǎo)員在培訓(xùn)部指導(dǎo)下，對(duì)試營(yíng)業(yè)階段已上崗員工進(jìn)行崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。
專業(yè)理論培訓(xùn)——根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展與業(yè)主的需要，按照酒店培訓(xùn)大綱要求由酒店管理專家對(duì)管理層（領(lǐng)班、部門主管）進(jìn)行傳接式專業(yè)理論培訓(xùn)。
